El estilo de vida de los consumidores está cambiando hacia una alimentación cada vez más sana y equilibrada, y por lo tanto aumenta el protagonismo de la nutrición. Los productos menos procesados se van imponiendo, pero sin renunciar a las nuevas experiencias y sensaciones. Existe un interés cada vez mayor por productos con variedad de ingredientes a la vez que sabrosos.

Los precios de los cereales subieron ligeramente en los mercados mayoristas durante la semana comprendida entre el 26 y el 30 de octubre, según los datos difundidos por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

En la actualidad, el pan de pita es un alimento cuya presencia en la gastronomía española es cada vez más frecuente y que se remonta a hace miles de años. Es considerado como uno de los panes más antiguos de la Humanidad.