La D.O.P. Jabugo, inscrita y reconocida por la Unión Europea
Tras varios años de negociaciones entre todos los sectores implicados, la Denominación de Origen Protegida Jabugo ha quedado finalmente inscrita en el Registro Comunitario de DOP e IGP.
La franquicia en restauración, la que más crece en 2015 por el tirón de la hamburguesa
En 2015, existían en España 1.123 marcas franquiciadas, de las cuales 171 pertenecen a la restauración y hostelería -152 en el año anterior-, lo que consolida a este segmento como cabeza del ranking por sectores.
El sector cárnico español debe mejorar su eficiencia
AECOC reunió en Lleida a cerca de 400 directivos del sector cárnico de todo el país en su 17º Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados.
Consumir carne de conejo nos ayuda a controlar el peso y la hipertensión
Por sus propiedades, comer carne de conejo es una buena opción de consumir proteínas con un aporte de calorías muy bajo. Además puede resultar favorable frente a algunas patologías como la obesidad, la hipertensión, la hiperuricemia, la anemia, la dislipemia y los problemas digestivos y cardiovasculares.
Beneficios del consumo de jamón de bellota ibérico
Estudios recientes aseguran que el jamón de bellota 100% ibérico es beneficioso para la salud cardiovascular al aumentar la concentración plasmática del colesterol bueno, reducir significativamente los niveles del colesterol malo y no conlleva aumento de peso.
Hamburguesas 100% carne, 0% aditivos
Carpisa Foods, empresa española líder en el mercado de vacuno nacional e internacional, presenta Brooklyn Town, una nueva marca de hamburguesas ultracongeladas cuyo ADN está compuesto únicamente por carne: ninguna de sus variedades incluye conservantes, aditivos, colorantes o gluten.
Carne de conejo, una carne magra y saludable
Al hablar de carnes magras y carnes blancas se tiende a olvidar la carne de conejo siendo una de las carnes magras por excelencia y con menor contenido calórico, tan solo 131 kcal/ 100 g.
